Zalewa do grzybków marynowanych.
Czas przygotowania: 20 min.
Składniki zalewy na 4 słoki 0,5l:
3,5 szkl wody
1 szklanka octu
1 łyżka soli
6 łyżek cukru
12 ziela ang ,
4liście laurowe
1 duża cebula
oczyszczone grzyby, mogą być różne: prawdziwki, podgrzybki, zajączki, w przybliżeniu na tę ilość zalewy 2 kg grzybów.
Przygotowanie
W garnuszku zagotowujemy wodę, dodajemy ocet, sól, cukier, pokrojoną w plastry cebulę. Grzyby oczyszczamy, wrzucamy na osoloną wodę w drugim garnuszku. Do wody dodajemy 2 łyżki octu (grzybkom nie ściemnieją kapelusze pod spodem. Gotujemy ok.10 minut. Grzybki przekładamy do słoiczków. Do każdego słoiczka wrzucamy po 1 liściu laurowym i 3 ziela angielskie. Zalewamy gorącą zalewą. Odwracamy do góry dnem, żeby słoiczki się zamknęły. Jeśli mają być dłużej przechowywane pasteryzujemy około 20 min.
Czas przygotowania: 20 min.
Składniki zalewy na 4 słoki 0,5l:
3,5 szkl wody
1 szklanka octu
1 łyżka soli
6 łyżek cukru
12 ziela ang ,
4liście laurowe1 duża cebula
oczyszczone grzyby, mogą być różne: prawdziwki, podgrzybki, zajączki, w przybliżeniu na tę ilość zalewy 2 kg grzybów.
Przygotowanie
W garnuszku zagotowujemy wodę, dodajemy ocet, sól, cukier, pokrojoną w plastry cebulę. Grzyby oczyszczamy, wrzucamy na osoloną wodę w drugim garnuszku. Do wody dodajemy 2 łyżki octu (grzybkom nie ściemnieją kapelusze pod spodem. Gotujemy ok.10 minut. Grzybki przekładamy do słoiczków. Do każdego słoiczka wrzucamy po 1 liściu laurowym i 3 ziela angielskie. Zalewamy gorącą zalewą. Odwracamy do góry dnem, żeby słoiczki się zamknęły. Jeśli mają być dłużej przechowywane pasteryzujemy około 20 min.
