Bułeczki jogurtowe

Dziś przepis na pyszne pszenne bułeczki z dodatkiem jogurtu. Wykonanie ich nie jest wcale takie trudne. Mojego ciasta nie wyrabiałam za długo, a jednak bułeczki po upieczeniu były naprawdę puszyste. Przepis znalazłam tu. Bułeczki najlepiej smakują z delikatnym twarożkiem, dżemem lub miodem. Mnie najbardziej smakowały z jogurtowym twarożkiem i dżemem brzoskwiniowym :) Pycha :)

Składniki:

·  10 g drożdży suchych

·  200 ml jogurtu naturalnego

·  100 ml wody

·   1 łyżka miodu

·   2 łyżki oleju słonecznikowego

·   1 łyżeczka soli

·   460 g mąki pszennej, typ 550

·   1 jajko

Wykonanie:

Wszystkie składniki na ciasto wsypujemy do większej miski, a następnie zagniatamy ciasto. Miskę
 z ciastem przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy na 30-40 minut w ciepłe miejsce. 

Ciasto wyjmujemy z miski i chwilę wyrabiamy. Z ciasta formujemy dość długi wałek lub prostokąt
o wymiarach 60 cm na 8 cm. Wyrobiony wałek z ciasta podsypujemy mąką. Następnie ostrym nożem odcinamy zgrabne bułeczki.

Na blachę do pieczenia wykładamy papier do pieczenia (lub silikonową matę). Układamy na niej bułeczki, które przykrywamy ściereczką. Blachę z bułkami odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce również na około 30-40 minut.

Po wyrośnięciu bułeczki pieczemy 12 – 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 C. Przed pieczeniem wsypujemy szklankę lodu na dno piekarnika. Studzimy na kratce

Smacznego :)

Leniuszek z jabłkami

 Składniki:

• 5 jabłek
• 1 szklanka cukru
• 2 szklanki mąki
• 1 cukier waniliowy
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1,5 łyżki kakao
• 4 jajka
• 3/4 szklanki oleju

Wykonanie:

 Jabłka kroimy w kostkę. Pokrojone jabłka wkładamy do miski i dodajemy resztę składników (jajka przed dodaniem do miski roztrzepujemy w szklance).  Mieszamy dokładnie i zostawiamy przykryte ściereczką na 30 minut. Po tym czasie ponownie mieszamy całość i wykładamy na blachę wyłożona papierem do pieczenia. Pieczemy 40 min. w temp. 190 st.

Wystudzone ciasto dekorujemy polewą, cukrem pudrem lub lukrem.