Składniki:2 szkl. mąki pszennej
125 g masła
3/4 szkl. mleka
1/2 szkl. cukru
1 op. cukru waniliowego
2 jajka
2 łyżeczki proszku
skórka starta z cytryny
wyciśnięty sok z 1 cytryny
szczypta soli
Wykonanie:
Masło rozpuszczamy w garnuszku
i zostawiamy do ostygnięcia.
Do miski przesiewamy mąkę
i proszek do pieczenia, dodajemy do nich szczyptę soli, cukier waniliowy
i zwykły. Ścieramy do tego skórkę z wyparzonej cytryny i mieszamy wszystkie suche składniki. Do drugiej miski wbijamy jajka i krótko je miksujemy na niskich obrotach. Następnie do jajek wlewamy wystudzone masło, mleko i sok z cytryny. Mieszamy, aby składniki się połączyły. Do miski ze suchymi składnikami wlewamy otrzymaną masę i mieszkamy delikatnie. Ciasto powinno pozostać "grudkowate", nie będzie ono jednolitą masą. Wykładamy ciasto do 12 silikonowych foremek tak do 3/4 wysokości. Pieczemy w temp. 200 st. przez 20 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz