Składniki na spód ciasta:
- Paczka sucharków około 300g
- 500g nutelli
- 1 op. płatków migdałowych
- Kieliszek rumu (niekoniecznie)
Wykonanie:
Suchary zwałkować wałkiem (rozkruszyć) przełożyć do miski,
dodać nutellę i migdały. Wymieszać, skleić składniki najlepiej ręką i wyłożyć na zwykłą prostokątną blaszkę 38x40cm wyłożoną papierem, uformować spód ciasta.
Masa:
- 2 śmietany 30% słodkie – 660-700ml
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 serek homogenizowany 150g lub mascarpone
- 5-6 łyżeczek żelatyny rozpuścić w 2/3 szkl. wody
Wykonanie:
Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder i żelatynę. Następnie powoli dodajemy serek. Masę można podzielić na pół i do jednej części dodać kakao rozpuszczone w niewielkiej ilości wody
lub nutellę. Masy wyłożyć na chrupkie ciasto. Na masie ułożyć wydrylowane
wiśnie namoczone wcześniej w rumie. Całość zalać wiśniową galaretką. Ciasto wstawić
na kilka godzin do lodówki.
Można dodać inne owoce i galaretkę o smaku użytych owoców.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz