Ogórki kanapkowe

Przygotowanie ogórków jest bardzo proste. Polecam :). Na zimę do kanapek jak znalazł. Chrupiący, słodko-kwaśny.

Składniki  na około 2 - 2 i 1/2 kg ogórków - świeżych kwaszeniaków ze skórką

Zalewa

• 1 litr wody
• 1 i 1/2  szklanki cukru
• 1 szklanka octu
• 2 łyżki soli
• 2 łyżki miodu
• 1/2 dużej łyżki kurkumy
• 1 cebula

Składniki zalewy zagotować, do wrzącej zalewy wrzucić przekrojoną na cztery, średniej wielkości cebulę. Zalewę przestudzić.

Sposób przygotowania

Przygotować około 10 słoików półlitrowych. 

Na dno słoików włożyć: 

• kawałek chrzanu, 
• koper, 
• 2 ząbki czosnku
• cebulę wyjętą z zalewy i rozdzieloną na warstwy (po części do każdego słoika)

Ogórki umyć, ze skórką pokroić wzdłuż na plastry, ułożyć ciasno w słoikach, zalać zalewą. Gotować 2 minuty od zagotowania. Ogórki kroiłyśmy na krajalnicy do chleba.